夏季是进行户外烧烤和火锅的最佳时机，许多人都喜欢在炎热的季节里享受美食和好时光。然而，随之而来的隐形危险却有可能让人们懵然不知——那就是“隐形烫伤”。

所谓“隐形烫伤”，是指由于高温烧烤或火锅导致的皮肤表面损伤，呈现出轻微的红肿、发痒、烫伤后一两天才呈现，丝毫不亚于一般意义上的烫伤。这种烫伤在皮肤表面表现不明显，容易被忽视，但实际上也需要引起重视。

首先，高温烧烤或火锅会使食物表面产生大量的辐射热，正对身体裸露部位，尤其是手臂和面部，有可能导致皮肤被烫伤。大多数人在享受美味佳肴时可能会不经意地碰到热物体，或者长时间暴露在高温环境中，而没有意识到皮肤可能已经受伤。因此，在夏季烧烤或火锅时，要特别留意自己的身体状况，避免因疏忽而受伤。

其次，对于烧烤和火锅的食材本身也要加以注意。有些食材烹饪过程中需要用到刺激性较强的调料，或者煮熟后会产生高温蒸汽，这些都可能对皮肤造成不利影响。因此，在食材准备和烹饪过程中，要注意避免因油烟或蒸汽而导致皮肤受伤。

最后，更应该警惕的是长期暴露在高温环境下所产生的隐形危害。长时间暴露在高温中，皮肤可能受到不可逆的损伤，甚至引发皮肤疾病。因此，在夏季进行烧烤或火锅时，尽量控制温度，避免过度暴露在高温环境中，保护好自己的皮肤健康。

总之，夏季烧烤和火锅虽然美味可口，但也存在一定的隐形危险。为了避免“隐形烫伤”的发生，大家在烧烤或火锅时要注意保护自己的皮肤，避免长时间暴露在高温环境中，及时处理皮肤表面的伤口，保持皮肤健康。愿大家在享受美食的同时，也能健康快乐地度过夏日。

编辑|官洁洁

初审|颜欢喜

终审|储慧明

主办|中煤矿建总医院医疗品牌部新媒体组

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